В данной статье поговорим о детском питании, о рационе для детей от года. Чему отдавать предпочтение в приготовлении блюд для детей, а что лучше ограничить в детском рационе. Белки, жиры и углеводы, витамины, вода и минеральные вещества, о пользе в еде. А так же примерное меню для ребенка на день.
Родители, будущие мамочки, бабушки и дедушки знают или должны знать, для того чтобы ребенок вырос здоровым и выносливым, надо правильно кормить. Пища играет очень важную роль в жизни детей.
Маленький растущий организм ребенка требует много энергии от него, ведь он постоянно бегает, играет, гуляет, познает все окружающее вокруг себя. Чтобы наполнять организм ребенка энергией, в пищи должны быть жиры, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины и вода.
Белки
Белки – основа живой клетки. Растущий детский организм особенно нуждается в белках, иначе физическое развитие и рост замедляется. Однако следует помнить, переизбыток белка так же вредно влияет на развитие. Рацион ребенка должен включать в себя следующие белки: мясо, яйца, рыба, молоко, творог, сыр, а особенно молочные продукты, так как они легко усваиваются.
Жиры
Составная часть тела, источник энергии. Жиры могут отлагаться за счет переизбытка углеводов и белков в детском питании, в виде прослойки под кожей. Жиры так же нельзя употреблять в избытке. Преобладание жиров в следующих продуктах: сливочное масло, сметана, яичный желток, растительное масло, хоть и в нем нет витаминов, но усваивается организмом ребенка хорошо.
Углеводы
Составная и необходимая часть для детского питания. Это сахар, крахмал или клетчатка. Сахар входит в состав конфет, варенья, повидло, мед, фрукты, ягоды и овощи. Крахмал содержится в хлебе, крупах, бобовых и картофеле. Клетчатка содержится в овощах, фруктах, некоторых крупах, поэтому ребенку рекомендуют давать каши, ржаной хлеб и фрукты.
Минеральные вещества
Имеют большое значение для органов человека. Кальций и фосфор отвечают за костную систему ребенка. Железо играет роль в составе гемоглобина. Обязательно включите в рацион ребенка такие продукты как: молоко, творог, горох, щавель, простокваша, рыба, печень, капуста, яблоки, земляника.
Витамины и вода
Витамины очень важны в детском организме. Недостаток какого либо витамина может привести к заболеваниям различного типа. Портятся зубы, ухудшается зрение, чаще начинает болеть.
Витаминсодержащие продукты: печень рыбы, сливочное масло, яичный желток, пшеничный хлеб, томаты, редька, шиповник, клубника и так далее.
И конечно же необходима вода, которая попадает в организм с пищей и в виде питья. И избыток воды и недостаток вредно для организма, поэтому потребление воды надо строго контролировать.
Меню ребенка от года
Приблизительное меню ребенка от года:
- Завтрак – манная каша, или омлет, булочка с маслом или печеночным паштетом, яблоко, теплый чай или морс.
- Обед – куриный суп с лапшой, картофельное пюре, свежий огурец долька, фрукты или ягоды, ржаной кусочек хлеба.
- Полдник – стакан теплого молока или компота, булка с вареньем, пирог или бисквит.
- Ужин – сырники со сметаной или рисовая каша с подливой, овощной салат, теплый компот, кусок ржаного или пшеничного хлеба.
Рацион детского питания должен состоять из тех веществ, которые находятся в теле ребенка, тогда малыш будет расти здоровым, бодрым и активным!
Растите здоровые и умные!
